酒窖設(shè)備即酒窖機(jī)，又稱酒窖恒溫恒溫設(shè)備。它是對(duì)室內(nèi)空氣濕負(fù)荷、冷/熱負(fù)荷同時(shí)進(jìn)行操控的空氣凈化設(shè)備, 酒窖空調(diào)是近年來(lái)應(yīng)用于工藝性需求較高的出產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境的溫濕度操控設(shè)備。

酒窖設(shè)備與慣例空調(diào)比照的優(yōu)勢(shì)

1、可調(diào)溫度更低，家用空調(diào)低只能到20度，而酒窖設(shè)備能夠到達(dá)12度甚至更低。 　　

2、恒溫恒濕功用，家用空調(diào)在制冷的同時(shí)會(huì)吸濕，讓室內(nèi)越來(lái)越枯燥。而酒窖設(shè)備自帶加濕水箱，能夠?qū)⒎块g里的濕度維持在較高的水平。 　　

3、主動(dòng)啟動(dòng)和操控功用。酒窖設(shè)備具有特殊的專用操控模塊，停電后電力康復(fù)時(shí)會(huì)主動(dòng)啟動(dòng)，不像家用空調(diào)須人為干涉。溫濕度設(shè)置好之后，設(shè)備會(huì)在全主動(dòng)模式下不連續(xù)工作。 4、耐力耐久，故障率低。酒窖機(jī)工作時(shí)間和頻率遠(yuǎn)高于家用空調(diào)，可全年不連續(xù)運(yùn)行，不管春夏秋冬。而家用空調(diào)在如此運(yùn)用頻率下，故障率會(huì)非常高。酒窖設(shè)備運(yùn)用的主要零部件（例如壓縮機(jī)/操控器）均為耐損耗設(shè)備專配，具有更為耐久的耐力和可靠性，這樣才能確保您的藏酒安全。

天然酒窖的溫度和濕度操控只能依靠“天意”，而私家酒窖則是專業(yè)裝備與藝術(shù)設(shè)計(jì)合一的空間，將儲(chǔ)藏美酒的功用性機(jī)敏地融入起居環(huán)境，并充分體現(xiàn)酒窖主人的個(gè)人風(fēng)格，成為一個(gè)獨(dú)立而又不覺突兀的所在。如果你正好想要一個(gè)酒窖，就來(lái)看看定制酒柜時(shí)的留意要項(xiàng)吧！

一、 并非一切葡萄酒都必須要用酒柜或酒窖來(lái)寄存。

一切與儲(chǔ)酒相關(guān)的酒窖或酒柜都是針對(duì)具有收藏和陳年能力的出色葡萄酒而言的，日常喝的一般餐酒并不需要那么高的存儲(chǔ)要求，且市面上大多數(shù)葡萄酒都是用來(lái)即刻消費(fèi)的，沒(méi)有長(zhǎng)期的儲(chǔ)存價(jià)值。另，由于紅葡萄酒比白葡萄酒多了單寧這一成分，所以，紅葡萄酒比大部分白葡萄酒更適合窖藏，大部分白葡萄酒則更適合在新鮮時(shí)飲用。

二、 勿因?qū)で笊{(diào)而濫用照明燈具

紫外線是加快葡萄酒化學(xué)分化反響的致命要素之一，私家酒窖為根絕紫外線均要求運(yùn)用寒光體系和燭光照明，稍微暗淡的環(huán)境，加上恒溫、恒濕的氣候適合讓人在心浮氣躁時(shí)冷靜下來(lái)。熾熱的夏夜，在幽幽暗暗的清涼和葡萄酒漿的甜美芳香氛圍里，點(diǎn)上成千支蠟燭，約請(qǐng)一組樂(lè)隊(duì)和酒中知己，舉辦一場(chǎng)盛夏燭光美酒演奏會(huì)，這會(huì)為自己的人生增加一次玫瑰色的美妙體會(huì)。

三、 酒窖禁區(qū)

這充溢風(fēng)情的私家空間，能夠拓荒在客廳、餐廳，甚至是書房、地下室、樓梯轉(zhuǎn)角……但絕不適宜設(shè)置在中式廚房、飯廳周邊和露天陽(yáng)臺(tái)。中式廚房、飯廳會(huì)讓呼吸強(qiáng)烈的酒容易被諸如洗滌劑、醬菜、奶酪等散發(fā)強(qiáng)烈氣味的物體污染，故美酒遠(yuǎn)離廚房;陽(yáng)臺(tái)上的直射光線則是葡萄酒的“催命符”，不只容易引起病酒的發(fā)生，還可能使酒液氧化過(guò)程加重，造成酒味寡淡、混濁、變色等現(xiàn)象。

四、 私家酒窖還是以儲(chǔ)存功用為先

越來(lái)越多人希望以私家酒窖為載體，酒窖空調(diào)拓荒新的聚友、商談空間，但從專業(yè)的視點(diǎn)來(lái)講，我們更為主張酒窖就是單一的存酒功用。在酒窖這個(gè)環(huán)境中，人是不適宜長(zhǎng)時(shí)間在里面逗留的，而且，也不適合常常性地進(jìn)出很多人，由于這會(huì)損壞恒溫恒濕的環(huán)境。

五、 別以為在地下挖個(gè)洞就是天然酒窖

并非任何一個(gè)洞穴都具有杰出通風(fēng)功能以及相對(duì)穩(wěn)定的溫度和濕度，而對(duì)于一般住所而言，地下室的深度不行，有周邊熱源的攪擾，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法與天然酒窖比較。所以在現(xiàn)代化的大都市里，選擇合適的空間區(qū)域，以科技公益為依托，準(zhǔn)確把控溫度、濕度、光照、通風(fēng)才是對(duì)美酒好的呵護(hù)。